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| ¡Hoy comemos en casa! |
El bulgur es un alimento elaborado a partir del trigo duro, precocido, secado y triturado. Según el grado de molienda puede ser fino, medio y grueso.
Bulgur con pollo
Receta paso a paso
Ingredientes
Bulgur grueso (½ taza por persona)
1 cebolla
1 zanahoria
1 diente de ajo
Guisantes
1 pimiento verde
1 zanco de pollo
Caldo de pollo casero AQUÍ
Agua (doble medida que de bulgur)
Azafrán
Aceite de oliva virgen extra
Perejil
Tomillo
Pimienta
Sal
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| ¡Hoy comemos en casa! |
Preparación
- Retiramos la piel del pollo y lo troceamos.
- En una olla, ponemos un chorro de aceite y doramos el pollo.
- Añadimos las verduras picadas y sazonamos
- Cuando la verdura esté pochada, agregamos el agua y el concentrado de caldo casero.
- Agregamos el bulgur.
- Dejamos cocer durante unos 20 minutos.
- Tapamos y dejamos reposar hasta que espese de todo.
- Servimos templado.
- Lo podemos acompañar con una ensalada.
¡Hasta pronto!
