jueves, 30 de noviembre de 2023

Picantones al Horno

 

picantones al horno
¡Hoy comemos en casa!

Este verano, tuve la suerte de probar los pollitos picantones (también conocidos como coquelet o pollos tomateros) los hacían a la plancha y me parecieron deliciosos; así que desde que los encontré en el supermercado no vi el momento de prepararlos y la verdad es que en el horno son diferentes, pero también están muy ricos.


Picantones al Horno

Receta paso a paso


Ingredientes


Pollitos picantones, coquelet o pollos tomateros (uno por cabeza)

Aceite de oliva

Pimienta

Sal

picanton
¡Hoy comemos en casa!

 

  • Salpimentamos los picantones por dentro y por fuera.
  • Los atamos para que no se deshagan.
  • Les añadimos un chorro de aceite de oliva.
  • Los ponemos al horno durante unos 40 minutos a 200º durante los primeros veinte minutos para que se doren y después lo bajamos a 150ºC, les damos la vuelta y añadimos unas patatas saladas y envueltas en aceite.
  • Los podemos acompañar con una ensalada.
  • Servimos calientes.

pollo tomatero al horno
¡Hoy comemos en casa!
 

¡Hasta pronto!

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jueves, 23 de noviembre de 2023

Tarta Cremosa de Queso

Tarta cremosa de queso
¡Hoy comemos en casa!

La tarta de hoy, es una colaboración de Alba; se trata de una tarta muy cremosa de queso que, como siempre, le quedó muy bien presentada y riquísima.


tarta cremosa de queso
¡Hoy comemos en casa!

Tarta Cremosa de Queso 

A continuación, puedes ver la receta paso a paso

 

Ingredientes

Galletas tipo maría (un paquete)

100 gr de mantequilla

400 gr de nata de montar 

6 huevos

180 gr de azúcar

600 gr de queso de untar (3 tarrinas)

Una pizca de sal

 

Preparación

  • Trituramos las galletas e incorporamos la mantequilla derretida en el microondas, mezclando muy bien de modo que quede una pasta.
  • Cubrimos la base del molde (mejor desmontable) con la pasta, apretándolo muy bien con la base de un vaso o una cuchara y lo guardamos en la nevera.
  • En un bol ponemos los huevos con la nata y el azúcar y lo mezclamos muy bien con la batidora.
  • Precalentamos el horno a 175º C con calor arriba y abajo.
  • Horneamos 45 minutos.
  • Al retirar la tarta, tiene que quedar un poco líquida por el centro ya que seguirá solidificando al enfriarse.

Tarta de queso cremosa
¡Hoy comemos en casa!

¡Espero que os guste!

¡Hasta pronto!

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jueves, 16 de noviembre de 2023

Galletas Caseras para Perros

chuches para perros
¡Hoy comemos en casa!

“Los perros tienen el poder de alegrarte el día desde el primer minuto.”

 

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galletas caseras perros
¡Hoy comemos en casa!


El post de hoy, está dirigido a las personas que comparten o quieren compartir su vida con una mascota y les apetece prepararle unos sencillos premios caseros.

En casa, de vez en cuando preparo unas galletas para un miembro de la familia muy importante que nos hace reír y nos da todo su cariño a cambio de muy poco, nuestra perrita Kira.

Así que hoy, voy a compartir con vosotros unas recetas muy sencillas para unas chuches caseras con unos ingredientes muy sanos: arroz, pescado, pollo, pavo, harina integral, huevo, avena... 

Algunos premios están hechos en el horno convencional y otros en el microondas.

Cómo estas galletas no llevan conservantes, una vez preparadas las podemos guardar en el congelador y pasar unas pocas a la nevera para ir retirando las que le vayamos a dar en el día.

No hay que añadir sal ni especias.


Galletas de pollo en el microondas

Galletas de pescado en el microondas

Galletas de carne en el microondas

Galletas de arroz con pollo al horno

Galletas con manzana en el horno


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Galletas de pollo en el microondas

Harina integral

1 huevo

Pollo cocido

 

masa galletas perro
¡Hoy comemos en casa!

  • Formamos una masa con un huevo batido, el pollo cocido triturado y un poco de harina integral.
  • Removemos bien y formamos unas bolitas pequeñas, también pueden ser alargadas como palitos o de la forma que más nos guste, teniendo en cuenta el tamaño de nuestro perro.
  • Colocamos en un recipiente redondo, cubierto de papel de hornear o un poquito de harina integral en el microondas durante 5 minutos a potencia máxima.
  • Las dejamos enfriar muy bien y las guardamos en un tarro de cristal.
  • Se las damos de vez en cuando como premio.

galletas caseras para perros
el blog de aureliana

 

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Galletas de carne en el microondas

 

Avena en copos

Harina integral

Carne de pavo o pollo cocida

1 huevo

 

  • Trituramos la carne.
  • Batimos el huevo y añadimos la avena y la harina sin dejar de remover.
  • Hacemos unas bolitas o barritas pequeñas, también podemos encontrar unos moldes muy chulos de huesitos o corazones.
  • Las colocamos sobre un recipiente redondo en el microondas a potencia máxima durante 5 minutos. (Si no son muchos premios, podemos colocarlos al borde del recipiente, pues es en donde  se cocina mejor en el microondas).
  • Las guardamos en un tarro, mejor de cristal, y se las vamos dando de premio de vez en cuando.

galletas perro microondas
¡Hoy comemos en casa!


 

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Galletas de pescado en el microondas


Pescado cocido :merluza, atún, salmón, sardinas o bacalao fresco .

1 huevo

Harina integral


  • Mezclamos muy bien todos los ingredientes hasta formar una masa manejable.
  • Le damos forma de cuadrados, bolitas redondas o aplanadas, triángulos, huesitos…
  • Ponemos en el microondas 2 minutos.
  • Les damos la vuelta y lo volvemos a poner otros dos minutos.
  • Una vez que las retiramos del microondas se endurecerán un poco más.
  • Una vez frías, las guardamos en tarros en el congelador.

galletas microondas perro
¡Hoy comemos en casa!


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galletas caseras perro
¡Hoy comemos en casa!


Galletas de arroz con pollo al horno

 

Arroz blanco cocido

1 huevo

Carne de pollo cocida y triturada

Agua caliente

 

  • Mezclamos todos los ingredientes.
  • Precalentamos el horno a 180ºC.
  • Hacemos unas bolitas de masa, o le damos forma de hueso, corazón… y las horneamos unos quince minutos.
  • Dejamos enfriar y guardamos en un tarro de cristal en la nevera.
  • Las vamos dosificando como de costumbre.


galletas perro caseras
¡Hoy comemos en casa!


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Chuches con manzana en el horno

1 manzana

1 chorro de aceite de semillas

1 huevo

Harina integral

 

  • Batimos el huevo con el aceite, añadimos la manzana rallada o picada.
  • Agregamos la harina hasta conseguir una masa manejable.
  • Formamos bolitas aplanadas con las manos, también podemos usar moldes pequeños.
  • Ponemos en el horno a 180º C unos diez o quince minutos.
  • Dejamos enfriar.

  • Guardamos en tarros, mejor de cristal, en la nevera o congelador.

Algunas otras frutas: plátano, pera, fresa y naranja (todas sin semillas).

No pueden comer: aguacate, uvas pasas, ni grosellas.

El doctor Manzano, un veterinario al que sigo por internet, dice que el jengibre es muy bueno para los perros, así que a las siguientes galletas que prepare, les añadiré una pequeña cantidad de esta especia rallada. ¡Ya os contaré!


galletas caseras perro
¡Hoy comemos en casa!


Todos estos premios a Kira ¡le encantan!


galletas para perros pequeños
¡Hoy comemos en casa!

Mi meta en la vida es llegar a ser tan maravillosa como mi perro cree que soy”


Nuestra perrita Kira

Kira
¡Hoy comemos en casa!


¡Hasta pronto!

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jueves, 9 de noviembre de 2023

Flan de Huevo en el Microondas

 

flan de huevo en el microondas
¡Hoy comemos en casa!


En unos 10 minutos, podemos preparar un flan de huevo utilizando el microondas, hay que tener cuidado de que no hierva, para eso tendremos que abrir el microondas a menudo durante la cocción; pues al hervir se le hacen agujeritos y queda mas cremoso y suave sin ellos.


Flan de Huevo en el Microondas

Receta paso a paso


Ingredientes

5 huevos

5 cucharadas de azúcar

Un poco de azúcar vainillado

Azúcar para el caramelo (2 cucharadas)

2 tazas de leche

1 limón


Preparación

  • Preparamos un caramelo con 2 cucharadas de azúcar, unas gotas de limón y un poco de agua.
  • Dejamos en el fuego hasta que cambie de color y lo vertemos en un recipiente apto para microondas.
  • En un bol mezclamos los huevos con el resto de azúcar y batimos muy bien.
  • Agregamos la leche y removemos hasta que quede una mezcla homogénea.
  • Vertemos en el molde y colocamos en el microondas tapado a potencia media durante un minuto.
  • Abrimos el microondas y dejamos enfriar un poco para que no hierva y volvemos a poner por un minuto..., seguimos poniendo de minuto en minuto hasta que a los 9 o 10 minutos veamos que el centro está sólido.
  • Sacamos del microondas y dejamos enfriar.
  • Lo colocamos en la nevera, mejor varias horas y lo desmoldamos.
  • Podemos decorarlo con un poco de nata montada.

Gracias por pasarte por aquí

¡Hasta pronto!

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domingo, 5 de noviembre de 2023

Zamburiñas a la Plancha

 

zamburiñas a la plancha
¡Hoy comemos en casa!

Las zamburiñas y las volanderas son dos variedades muy parecidas, es un poco más sabrosa la zamburiña, pero también más difícil de encontrar. Seguramente las conocéis a todas con el nombre de zamburiña.

Se limpian y preparan de la misma manera.


¿Cómo diferenciar una zamburiña de una volandera?

Zamburiña:

  • Carne del coral: color claro
  • Concha: color violeta oscuro y un poco ovalada
  • Orejas: solo tiene una

 

volandera
¡Hoy comemos en casa!
 

Volandera:

  • Carne del coral: color naranja intenso.
  • Concha: de color marrón y forma redondeada
  • Orejas: tiene dos del mismo tamaño

 

zamburiñas a la plancha
¡Hoy comemos en casa!


 Zamburiñas o Volanderas a la plancha

Receta paso a paso

Muchas veces podemos encontrar las zamburiñas o volanderas congeladas y limpias, e incluso frescas y limpias, pero en el caso de encontrarlas enteras, se abren y limpian igual que las vieiras ver AQUÍ

Si las tenemos congeladas, las ponemos en la nevera el día anterior para que se descongelen y las lavamos muy bien por si tuvieran arenas; para ello las pondremos en agua fría con un puñado de sal y las dejamos en la nevera unas dos horas, cambiando el agua varias veces.

También lavamos muy bien las conchas ya que las vamos a presentar en ellas.


Ingredientes


12 volanderas o zamburiñas

1 diente de ajo machacado

 Sal en escamas o sal rosa

 150 ml de aceite de oliva (una medida de un poco más de medio vaso).

 

  • Preparamos una salsa mezclando muy bien en la batidora estos ingredientes.
  • Empapamos las zamburiñas muy bien y las ponemos en una plancha muy caliente.
  • Una vez hechas, las pasamos cada una a una concha, le añadimos una cucharada de salsa y un poco de perejil picado.
  • Las servimos al momento.

¡Hasta pronto!