Filetes Rebozados

¡Hoy Comemos en Casa!

Humor

En un restaurante, le dice el camarero al cliente: ¿Cómo ha encontrado usted el filete?, y el cliente le responde: por casualidad, debajo de una patata.

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Filetes rebozados

Receta paso a paso

Ingredientes

Filetes de cerdo, ternera, pollo, pescado… 

1 mazo para aplastar la carne 

Ajo 

Perejil 

Pimienta molida 

Huevo 

Pan rallado 

Aceite de semillas

Sal 

Preparación

• Estiramos los filetes con el mazo para que queden muy finos
• Los adobamos con ajo, perejil, pimienta y sal
• Ponemos en un plato huevo batido y en otro el pan rallado
• Vamos pasando los filetes primero por el huevo y después por el pan rallado, apretándolos bien para que queden bien cubiertos
• Calentamos abundante aceite en una sartén y los freímos, dándoles la vuelta cuando estén hechos por un lado
• Los podemos presentar con un poco de puré de patata.

Truco: Si has preparado un puré de patata y los comensales no llegaron todavía, mantenlo al "baño de maría", cubriéndolo con un poquito de leche caliente. Lo bates en el último momento y lo sirves, parecerá recién hecho. 

¡Hoy comemos en casa!

¡Qué pases un buen día!

¡Hasta pronto!

Rosquillas Fritas

¡Hoy Comemos en Casa!

Rosquillas Fritas

Receta paso a paso

Ingredientes

½ vaso de leche 

½ vaso de aceite de semillas 

½ vaso de anís 

Azúcar 

Ralladura de limón 

1 huevo 

½ sobre de levadura 

Harina 

Aceite para freír 

Sal

Preparación

• Ponemos a calentar el aceite y lo dejamos enfriar
• En un bol mezclamos la leche con la ralladura de limón, el huevo, el anís, la levadura, el azúcar y una pizca de sal
• Vamos añadiendo harina hasta formar una masa que no se peque a las manos
• Amasamos hasta formar una pasta fina
• Formamos unos "churros" los cerramos y les daremos forma de rosquilla
• Vamos colocándolas en una bandeja espolvoreada de harina

¡Hoy comemos en casa!

 

• Ponemos en una sartén abundante aceite a calentar y vamos colocando las rosquillas; abriendo cada una antes de pasarla al aceite para que no se cierren
• Una vez que estén doradas por un lado les damos la vuelta.
• Si queremos las podemos espolvorear de azúcar y canela.
• Una vez frías quedan más sabrosas.

¡Hoy comemos en casa!

¡Hasta la Próxima!

Truco para Aromatizar Azúcar

¡Hoy Comemos en Casa!

Una forma de aromatizar azúcar consiste en mezclar en pequeños botes el azúcar con canela, vainas de vainilla, cáscaras de naranja y limón secos, pétalos de rosa, etc.… y dejarlo reposar durante unos días en frascos herméticamente cerrados.

 

Salteado de Verduras

¡Hoy Comemos en Casa!

 

¿Sabías que… para prevenir resfriados debemos consumir alimentos con vitamina C? además de en las naranjas podemos encontrar este mineral en el perejil, pimiento rojo, brócoli o papaya ¡Inclúyelos en tu dieta!

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El plato de hoy, es muy sano y rápido de preparar, nos puede servir para una comida o una cena.

Salteado de verduras

Receta paso a paso

Ingredientes

Brócoli 

Coliflor 

Zanahoria

Pimientos  

Cebolla 

Ajo 

Judías verdes

Calabacín 

Aceite de oliva 

Guisantes 

Sal y pimienta

Preparación

• Picamos muy finas todas las verduras
• En una sartén a fuego fuerte ponemos un chorro de aceite de oliva y cuando está caliente vamos añadiendo las verduras poco a poco sin dejar de remover para que no se quemen: primero la coliflor y brécol, después las zanahorias, cebolla, judías, los pimientos, los guisantes y por último el calabacín
• Sazonamos con sal y pimienta
• Le podemos añadir: jamón serrano picado, champiñones, gambas, huevo cocido…

Hoy comemos en Casa!!!

Que bonito es no hacer nada y descansar después 😄

¡Feliz verano!