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| ¡Hoy comemos en casa! |
Cada 14 de febrero, se celebra en varios países del mundo el día de S. Valentín.
¿Sabías que… esta festividad de origen católico se remonta al siglo III, en Roma, donde el Emperador Claudio II prohibió la celebración de matrimonios entre soldados de las cárceles del imperio con sus prometidas, considerando que los soldados sin familia con menos ataduras y vínculos sentimentales serían mejores soldados?
Un sacerdote llamado Valentín se opuso a la orden, celebrando en secreto matrimonios entre los jóvenes enamorados y sus novias en las mazmorras de las cárceles del Imperio.
Al enterarse Claudio II, sentenció a muerte a Valentín, el 14 de febrero del año 270.
Por este motivo, desde comienzos del siglo V, todos los años se conmemora cada vez en más países, el día de S. Valentín.
Los símbolos que se asocian a esta fiesta son corazones rojos, flores, cartas, chocolate…
Para hoy, traigo una receta muy sencilla para preparar unos pastelitos
en forma de corazón que quedan muy bien; por supuesto se pueden
rellenar con lo que queramos, también con salados, pero para hoy, día de S. Valentín, se me ocurrió rellenarlos de chocolate con avellanas.
Si además quieres hacer una carta romántica, imitando las de la época victoriana, puedes ver alguna idea AQUÍ
Pastelitos Corazón
Receta paso a paso
Ingredientes
Masa de hojaldre
Crema de cacao con avellanas
1 huevo
Preparación
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| ¡Hoy comemos en casa! |
A continuación puedes leer los pasos del vídeo anterior, por si tienes alguna duda.
- Estiramos la masa y la recortamos en rectángulos.
- Ponemos un poco de crema de cacao en el centro y estiramos sin llegar a los bordes.
- Enrollamos.
- Cortamos por la mitad a lo largo sin llegar al extremo.
- Juntamos los dos extremos de la masa, apretando para formar un corazón.
- Con los recortes de masa que nos sobran, podemos hacer unas flores para decorarlo.
- Pintamos con huevo batido.
- Precalentamos el horno a 190ºC en posición de arriba y abajo y lo dejamos unos 10 o 15 minutos, hasta que esté dorada.
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| ¡Hoy comemos en casa! |
- Estos pasteles, también se pueden hacer con masa de empanadillas de la que viene preparada, no hace falta recortar en cuadrados, la podemos rellenar y enrollar cortada en círculos, tal como viene.
- De este modo hice los otros pastelitos.
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| ¡Hoy comemos en casa! |
Espero que te guste la idea y te animes a prepararlos con cualquier excusa.
Si quieres preparar el hojaldre casero AQUÍ
¡Hasta pronto!
