Pizza en Sartén

¡Hoy comemos en casa!

“La nevera es un buen ejemplo de que lo mejor está en el interior”. J

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Pizza en Sartén

Esta receta me parece muy práctica para preparar una pizza en días que haya mucho calor y no nos apetezca encender el horno.

Para esta pizza tendremos que utilizar ingredientes ya cocinados y necesitaremos una sartén y una tapa para cubrirla de la misma medida que ésta.

Pizza en Sartén

Receta paso a paso

Ingredientes

• Para la masa

1 vaso y medio de harina

½ vaso de agua

½ cucharadita de levadura química (8 gramos)

Sal

1 cucharadita de aceite de oliva.

• Para el relleno

Salsa de tomate (mejor casera)

1 lata de atún en aceite

1 lata de mejillones

Palitos de cangrejo

Pimienta molida

Queso mozzarella

Orégano

Aceitunas negras

También necesitamos una hoja de papel de hornear

 

Preparación

• En un bol ponemos la harina, la sal, la levadura, el aceite y el agua.

• Removemos muy bien, de modo que queden todos los ingredientes bien mezclados, pero sin amasar.

• Dejamos reposar tapada durante 1 hora.

• Dividimos la masa en dos y formamos una bola con cada una de las porciones.

• Recortamos el papel de hornear del tamaño de la sartén, para ello lo doblamos por la mitad, y otra vez por la mitad en el otro sentido, ahora redondeamos el borde y estiramos el papel.

• Colocamos encima la masa y la vamos redondeando con las manos.

• Ponemos la sartén al fuego y cuando esté bien caliente ponemos el papel con la masa estirada y cubrimos con la tapa.

• Dejamos cocer a fuego fuerte durante unos diez minutos y le damos la vuelta, volviendo a colocar el papel por debajo de la masa.

• Ahora añadimos la salsa de tomate y vamos esparciendo los ingredientes, terminando con el queso, la pimienta y el orégano.

• Volvemos a tapar y dejamos cocer a fuego medio hasta que el queso se haya derretido.

• Podemos llevarla a la mesa en la misma sartén.

• Como la masa nos da para dos pizzas medianas, podemos preparar otra, esta vez con distintos ingredientes.

¡Hoy comemos en casa!

¿Sabías que… el calor influye en nuestra digestión?  Por eso con la llegada de las altas temperaturas necesitemos consumir alimentos ligeros para ayudar a trabajar mejor a nuestro sistema digestivo que con el calor se ralentiza.

 

¡Hasta Pronto!