Galletas de Dátiles

¡Hoy comemos en casa!

“Cocinar es como amar. Hay que hacerlo sin miedo o mejor no intentarlo”.

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Hoy, vamos a preparar en un momento, unas galletas, sustituyendo el azúcar por unos dátiles.

Galletas de Dátiles en el Microondas

Receta paso a paso

Ingredientes

12 dátiles variedad "Deglet Noor"

1 vaso de agua embotellada

1 taza de avena

2 cucharadas de cacao en polvo

1 huevo

 

Preparación

• Retiramos los huesos a los dátiles, los descartamos y ponemos a hidratar los dátiles con un vaso de agua que los cubra y los dejamos por lo menos 1 hora.

• Los ponemos en una batidora, junto con el agua de hidratarlos, la avena, el huevo y el cacao, procurando que nos quede una mezcla un poco espesa.

• Sobre una bandeja cubierta de papel de hornear, vamos vertiendo la mezcla, estirándola con ayuda de una espátula.

• Las ponemos 3 minutos en el microondas a potencia media.

• Las dejamos enfriar y recortamos a nuestro gusto.

¡Hoy comemos en casa!

¡Hasta pronto!