Filetes Rebozados

¡Hoy Comemos en Casa!

Humor

En un restaurante, le dice el camarero al cliente: ¿Cómo ha encontrado usted el filete?, y el cliente le responde: por casualidad, debajo de una patata.

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Filetes rebozados

Receta paso a paso

Ingredientes

Filetes de cerdo, ternera, pollo, pescado… 

1 mazo para aplastar la carne 

Ajo 

Perejil 

Pimienta molida 

Huevo 

Pan rallado 

Aceite de semillas

Sal 

Preparación

• Estiramos los filetes con el mazo para que queden muy finos
• Los adobamos con ajo, perejil, pimienta y sal
• Ponemos en un plato huevo batido y en otro el pan rallado
• Vamos pasando los filetes primero por el huevo y después por el pan rallado, apretándolos bien para que queden bien cubiertos
• Calentamos abundante aceite en una sartén y los freímos, dándoles la vuelta cuando estén hechos por un lado
• Los podemos presentar con un poco de puré de patata.

Truco: Si has preparado un puré de patata y los comensales no llegaron todavía, mantenlo al "baño de maría", cubriéndolo con un poquito de leche caliente. Lo bates en el último momento y lo sirves, parecerá recién hecho. 

¡Hoy comemos en casa!

¡Qué pases un buen día!

¡Hasta pronto!