Galletas de Almendra

¡Hoy Comemos en Casa!

Galletas de Almendra

Receta paso a paso

Ingredientes

80 gr de harina 

1 cucharadita de levadura en polvo 

70 gr de almendra molida 

1 huevo 

60 gr de azúcar 

70 gr de mantequilla 

Sal
 

Preparación

• En un bol mezclamos la harina tamizada, la levadura y la almendra molida
• Ablandamos la mantequilla poniéndola en el microondas en modo descongelar durante unos dos minutos.
• Hacemos un hueco en el centro y añadimos el azúcar, la mantequilla, el huevo y una pizca de sal.
• Mezclamos todo muy bien para formar una pasta con la que formamos una bola
• Envolvemos la bola de masa en papel film de cocina y la ponemos en la nevera a reposar durante unos treinta minutos.
• Precalentamos el horno a 200ºC
• Vamos formando bolas del mismo tamaño, apretando pequeños trozos entre las manos y las vamos colocando en un papel de hornear sobre la bandeja de horno
• Batimos un huevo y con un pincel pintamos las galletas
• Ponemos al horno durante 12 minutos
• Pinchamos con un palillo para saber si están
• Dejamos enfriar y guardamos en un bote de lata o de cristal.