Bortsch

¡Hoy comemos en casa!

El Bortsch es una deliciosa Crema de Remolacha. La palabra bortsch viene del esloveno y significa remolacha.

Bortsch

Receta paso a paso

Ingredientes

3 remolachas (betabel)

Cebolla 

50 gr de mantequilla 

Pimienta molida 

1 cucharada de vinagre 

1 yogur natural 

Caldo preparado

¡Hoy comemos en casa!

Preparación

• Limpiamos bien las remolachas, las pelamos y las cortamos en rodajas finas.

• Picamos la cebolla y la salteamos, junto con la remolacha con la mantequilla.

• Añadimos el caldo, el vinagre y dejamos cocer lentamente, hasta que la remolacha esté blanda.

• Trituramos con la batidora.

• En el último momento agregamos un poco de yogur batido.

Podemos servirlo en frío o caliente.

¡Hasta pronto!