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| ¡Hoy Comemos en Casa! |
Algunos útiles
trucos de cocina y para la casa, que a lo mejor no conoces, para hacerte la vida más fácil.
TRUCOS
- Endurecer las galletas que se quedaron "reblandecidas"
Hay quien
recupera las galletas calentándolas en el horno tradicional, pero es mucho más
rápido y cómodo si las calentamos en el microondas durante unos 2 minutos. Si
no están todavía crujientes, las pondremos un poco más. Hay que tener en cuenta
que una vez fuera del micro, al pasar un rato se terminan de endurecer.
- Preparar rápidamente unas Tortitas, creps o chulas.
Para
preparar en un momento unas tortitas, creps o chulas podemos llenar una botella
con la crema, que iremos vertiendo con cuidado sobre el aceite caliente en la
cantidad que deseemos.
- Recalentar alimentos en el Microondas
Si quieres
recalentar un alimento horneado como una pizza en el microondas puedes colocar a
la vez un vaso con agua y no se secará.
- Patatas Fritas más Crujientes
Si dejamos
las patatas en remojo antes de freírlas soltarán el almidón. Después debemos
escurrirlas y secarlas muy bien con papel de cocina y de este modo una vez
preparadas quedarán mucho más crujientes.
- Improvisar un aro de emplatar
A veces se
nos ocurre una idea para presentar un plato, pero no tenemos el utensilio que
necesitamos, con un poco de ingenio y habilidad podemos improvisar un aro de
emplatar, recortando un aro de la parte central de una botella de plástico, lo
que nos servirá perfectamente para presentar un arroz, una ensaladilla...de una
forma original sin tener que salir de casa.
Si a la
masa de los fritos, chulas, buñuelos le añadimos las claras a punto de nieve
quedarán más esponjosos y no tendremos que ponerles levadura.
El pescado
se descongelará mejor rociándolo con zumo de limón, o bien poniéndolo en un
recipiente con leche.
Si quieres
hacer un bizcocho y no tienes levadura
puedes utilizar en su lugar bicarbonato.
Si
necesitamos mantequilla y no la tenemos podemos batir un poco de nata de montar
hasta que amarillee y espese y así tendremos una mantequilla recién hecha que
podremos utilizar para decorar una tarta o para untar sobre una tostada. Si le
añadimos un poquito de sal y quedará más sabrosa.
Si la miel
está muy espesa una forma de conseguir que se licue sin calentarla consiste en
echar dentro del recipiente una zanahoria limpia y ¡Sorpresa! en unos días
estará líquida.
Si no
tenemos un "rodillo de cocina" podemos sustituirlo por una botella,
además si la masa necesita trabajarse en frío la podemos llenar de agua muy
fría.
- Cortar Bizcocho Sin cuchillo
Para cortar
un roscón o bizcocho en capas para rellenar, podemos utilizar un trozo de hilo
dental con el que lo rodeamos, hacemos medio nudo y tirando de los dos extremos
con cuidado, quedará partido sin deshacerse.
- Cortar el solomillo en raciones iguales
Lo envolvernos en papel de film, doblando los extremos y lo enrollamos
presionando bien hasta que nos quede un grosor igual en toda la pieza. Dejamos
reposar unas dos horas para que conserve la forma. Después cortamos fácilmente las
raciones de la misma medida.
- Dividir la piña en porciones
Lavamos muy bien la piña con bicarbonato y vinagre y la
dejamos secar. La partimos por la mitad a lo largo y vamos haciendo cortes en
diagonal siguiendo el dibujo, primero en un sentido y después en el otro.
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| ¡Hoy comemos en casa! |
CASA Y LIMPIEZA
💒
- Con unos pequeños gestos que hacemos cada día podemos ahorrar en la factura de la luz:
Apagando unos minutos antes la plancha del pelo.
Clasificando la ropa, dejando para el final la que necesita una temperatura más baja, podemos apagarla unos minutos antes y aprovechar el calor residual.
Al cocinar determinados platos como guisos, sopas, pescados… podemos apagar unos minutos antes la vitro y el horno y así ahorrar un poco de energía que repercutirá en un recibo de la luz más barato.
Poniendo la lavadora en un programa en frío o a una baja temperatura, podemos ahorrar en el recibo de la luz.
Recalentando y cocinando en el microondas.
- Recuperar una sartén en la que se pegan los alimentos.
Ponemos la sartén con abundante sal que cubra bien la base y la colocamos al fuego máximo durante unos cinco minutos, después eliminamos bien toda la sal con papel de cocina y quedará lista para usar sin que se pegue
Para los cajones que no se abren bien, frotamos los rieles con cera de vela o una pastilla de jabón.
- Para que NO se Atasque el Fregadero
No tires las borras del café a la basura, tíralas por el desagüe del fregadero y ayudaran a mantenerlo desatascado.
En el caso de que el desagüe ya esté atascado, vertemos una taza de sal y otra de bicarbonato y a continuación agua muy caliente.
- Quitar la humedad de la sal
Para que la sal no se apelmace por la humedad le pondremos en el salero unos granos de arroz.
Para no tener malos olores en el cubo de la basura pon en el fondo un trozo de periódico espolvoreado con bicarbonato.
Quitaremos el mal olor de la nevera si ponemos dentro de ella un vaso de leche templada.
¡Hasta pronto!
