Helado de Dulce de Leche Casero

¡Hoy comemos en casa!

La receta de hoy es muy sencilla, se trata de un helado que se prepara en un momento, solo necesitamos dos ingredientes y además no hace falta heladera.

Helado de Dulce de leche

Receta paso a paso

¡Hoy comemos en casa!

Ingredientes

 

200 gr de dulce de leche

200 ml de nata con 35% de materia grasa

Mariposas de oblea para decorar (opcional)

Preparación

 

• Montamos la nata.

• Batimos el dulce de leche.

• Mezclamos muy bien la nata y el dulce de leche con movimientos envolventes. Si vemos que quedase demasiado espeso le podemos añadir una cucharadita de leche.

• Vertemos en un túper (mejor de cristal) y guardamos en el congelador como mínimo 4 horas.

• Retiramos 10 minutos antes de servir y decoramos a nuestro gusto.

 

¡Hoy comemos en casa!

¡Hasta pronto!

Nudos Dulces. Receta paso a paso

¡Hoy Comemos en Casa!

 

“El ruidillo de la sartén, tiene amigos cien.”  

(Refrán popular)

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Hoy, vamos a preparar unos Nudos Dulces.

Estos dulces, nos los daban a menudo en una cafetería a la hora del desayuno acompañando el café, y siempre me parecieron deliciosos, así que no paré hasta conseguir la receta para hacerlos... y ahora la comparto con vosotros.

NUDOS DULCES

Receta paso a paso

Ingredientes

2 huevos

250gr de harina

2 cucharaditas de levadura

100 gr de mantequilla clarificada

40 gr de azúcar

1 cucharada de ron

Una pizca de sal

Aceite de Girasol

Preparación

• Batimos los huevos, tamizamos la harina y la añadimos junto con la levadura.

• Mezclamos muy bien.

• Agregamos la mantequilla clarificada blanda (la podemos poner en el microondas en la posición de descongelado).

• Añadimos la sal y el azúcar con el ron.

• Amasamos todo muy bien y formamos una bola.

• La envolvemos en film de cocina y la dejamos 1 hora en el frigorífico.

• Vamos tomando trocitos y con las manos enharinadas formamos un churro con el que hacemos un nudo flojo.

¡Hoy Comemos en Casa!

• Freímos en abundante aceite a fuego medio para que se hagan bien por dentro.

• Retiramos si queremos las podemos espolvorear con azúcar impalpable.

¡Hoy comemos en casa!

Los podemos acompañar con un chocolate a la taza.

el blog de aureliana

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Vuelve pronto

Merluza a la Cazuela

¡Hoy Comemos en Casa!

“Todo lo que corre, nada o vuela... ¡A la cazuela!”

(Refrán popular)

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Hoy, vamos a preparar merluza a la cazuela.

Receta paso a paso

 

Ingredientes

Merluza

Gambas peladas

Cebolla

Ajo

Aceite de oliva

Patatas

Pimiento morrón

Guisantes

Perejil

Cúrcuma

Pimienta negra molida

Sal

 

Preparación

• Cortamos la cebolla y la sofreímos junto con el ajo.

• Agregamos las patatas con los guisantes, las especias y la sal.

• Cuando está casi hechas las patatas añadimos la merluza,  las gambas y el pimiento morrón.

• Dejamos cocer hasta que el pescado esté hecho.

¡Hoy comemos en casa!

¡Hasta pronto!