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| ¡Hoy comemos en casa! |
Ahora que estamos en las Olimpiadas ¿Sabes cuál es el significado de los colores de los aros de los Juegos Olímpicos?
“El azul representa a Oceanía, que está rodeado de mares y Océanos, el negro por África y sus gentes, el rojo recuerda a los indígenas americanos también llamados 'pieles rojas', el amarillo por Asia tanto por su piel como por los desiertos que se extienden a lo largo del territorio y el verde corresponde a Europa porque es el continente con mayor diversidad de bosques y montes”.
Lo más importante es que esos anillos están entrelazados para simbolizar la amistad deportiva entre los Pueblos del Mundo.
Hoy, vamos a preparar un postre muy refrescante y digestivo, indicado para los días de calor:
Un Sorbete de Limón.
Receta paso a paso
Es muy sencillo de preparar, solamente necesitamos: Limones, claras de huevo y azúcar.
Ingredientes
Limones: 250 ml de zumo
250 ml Agua
200 gr Azúcar
2 Claras de huevo
Ralladura de limón
Preparación
- Lavamos muy bien los limones, los secamos y los exprimimos.
- En un cazo vertemos el agua y agregamos el azúcar junto con un poco de ralladura de limón, lo dejamos hervir al fuego durante unos 2 minutos para que se forme un almíbar ligero y lo dejamos enfriar.
- Una vez frío el almíbar, le añadimos el zumo de limón colado y removemos muy bien.
- Pasamos a un recipiente apto para el congelador y lo dejamos tapado durante una hora.
- Montamos las claras a punto de nieve, las añadimos a la mezcla removiendo muy bien y volvemos al congelador.
- Dejamos pasar una media hora y removemos; así varias veces (6)
- Los podemos servir en una copa escarchada por los bordes, para ello mojamos el borde de la copa con agua, esparcimos en un plato un poco de azúcar y colocamos con cuidado el borde de la copa para que quede impregnado.
- También los podemos acompañar de frutos del bosque, espolvoreados con ralladura de limón y/o una hoja de menta fresca.
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| ¡Hoy comemos en casa! |
- Este postre también lo podemos preparar con otros cítricos: naranja, mandarina, lima...
¡Hasta pronto!
