Chipirones a la Plancha

¡Hoy comemos en casa!

“Los secretos, especialmente en la cocina, son mejores cuando son compartidos para que la cocina continúe viviendo”.

Bo Songvisava

 .............

Hoy, vamos a preparar un plato muy rápido y sencillo de hacer, pero muy sabroso.

Chipirones a la Plancha

Receta paso a paso

Ingredientes

Chipirones

Ajo

Sal

Perejil picado

Aceite de oliva

Salsa mayonesa

 

Preparación

• Limpiamos los chipirones, quitándoles las plumas y los picos.

• Los lavamos muy bien y los secamos.

• En un mortero machacamos los dientes de ajo junto con la sal y el perejil; le añadimos un poco de salsa mayonesa.

• Rociamos una plancha con un poco de aceite y cuando esté caliente los vamos colocando con cuidado, esperamos unos minutos y les damos la vuelta.

• Agregamos las patas (se hacen más rápido)

• Cuando están hechos por los dos lados agregamos con una cucharilla en cada chipirón un poco de la salsa que tenemos preparada y apagamos el fuego.

• Servimos inmediatamente.

• Los podemos acompañar con un poco de ensalada y/o patata cocida.

¡Hoy comemos en casa!

¡Hasta pronto!