Marmitako de Bonito

¡Hoy Comemos en Casa!

¿Sabías que…el 90% del pescado que se consume en el mundo entero se captura en el hemisferio norte?

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Hoy prepararemos un Marmitako de bonito

Ingredientes

Bonito
Patatas

Tomates

Cebollas

Pimientos

Pimentón dulce

Aceite de oliva

Vino blanco

Caldo de pescado

Sal

Preparación

• Pasamos el bonito por la plancha, vuelta y vuelta; le quitamos la piel y las espinas y lo troceamos
• Picamos la cebolla, el pimiento y el tomate
• En una sartén con un chorrito de aceite de oliva sofreímos la cebolla, el pimiento y el tomate
• Añadimos el vino blanco
• Pelamos y picamos unas patatas, troceándolas y las añadimos  con el caldo de pescado que las cubra
• Añadimos el pimentón dulce
• Dejamos cocer lentamente
• Cuando el guiso está preparado, apagamos la cocina y añadimos el bonito
• Este guiso se puede comer en frío o en caliente.

¡Hoy Comemos en Casa!

¡Que aproveche!

¡Hasta pronto!