Leche Dorada

¡Hoy comemos en casa!

En casa, desde que descubrimos las propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma, la agregamos en distintas recetas, tanto saladas como dulces.

Hoy, vamos a preparar una bebida reconfortante y deliciosa que se hace en unos minutos: Leche Dorada, también conocida como Té de Cúrcuma, Leche de Oro y Golden Milk o Golden Latte.

 

Leche dorada

Receta paso a paso

Ingredientes

1 taza de leche desnatada o vegetal (soja, almendra, coco, avena…)

1 cucharadita de cúrcuma en polvo

¼ cucharadita de jengibre fresco rallado

1 pizca de pimienta negra

½ cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de miel

½ cucharadita de aceite de coco

También se le pueden añadir otras especias de nuestro gusto como: clavos, cardamomo verde…

 

Preparación

• Calentamos la leche en un cazo con la pimienta negra y el jengibre.

• Bajamos el fuego antes de llegar a ebullición y echamos la cúrcuma y el aceite de coco, removiendo bien.

• Dejamos cocer a fuego lento durante unos cinco minutos.

• Batimos, agregamos un poco de miel, espolvoreamos con canela y servimos.

¡Hoy comemos en casa!

¡Hasta pronto!