Empanada Marinera

¡Hoy comemos en casa!

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Me pareció interesante compartirlo para poder ahorrar un poco, ahora que los precios se están poniendo por las nubes.

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Para hoy, vamos a preparar una Empanada Marinera.

Receta paso a paso

Ingredientes

1 lámina de masa de hojaldre redonda

Cebolla

Ajo

Aceite de oliva

Pimiento morrón

Gambas peladas

Palitos de cangrejo

Una lata de Bonito al natural

Una lata de Almejas al natural

1 filete de merluza

1 huevo

Pimienta negra molida

Albahaca

Perejil

Sal

 

Preparación

• Sofreímos la cebolla picada en aceite de oliva, agregamos un diente de ajo troceado.

• Dejamos dorar un poco y vamos añadiendo la merluza, el pimiento morrón, las gambas y los palitos de cangrejo.

• Añadimos el bonito y las almejas sazonamos y removemos.

• Estiramos la masa y cubrimos la mitad con el relleno.

¡Hoy comemos en casa!

• Doblamos la masa sobre sí misma y la cerramos haciendo un repulgo.

• Pinchamos con un tenedor y pincelamos con huevo batido.

• Ponemos a horno alto en posición de arriba y abajo, durante unos veinte minutos.

• Dejamos enfriar y servimos acompañada de una ensalada.

¡Hasta pronto!