Sobaos Pasiegos Caseros

¡Hoy comemos en casa!

¿Por qué no ponen la fecha de caducidad donde ponen “mirar al dorso”?

Esta frase la vi en internet y me pareció muy ingeniosa; la verdad es que yo siempre encuentro enseguida en los envases “MIRAR AL DORSO”, pero después le tengo que dar unas cuantas vueltas al recipiente, hasta que ¡por fin! doy con la fecha de caducidad.

Creo que deberían tomar nota los que ponen las instrucciones en los envases :-)

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Hoy, vamos a preparar unos Sobaos Pasiegos, y además si te interesa también puedes encontrar en este post la forma de hacer los moldes, en papel de hornear.

Sobaos Pasiegos

Receta paso a paso

Ingredientes

250 gr de mantequilla

150 gr de azúcar

100 gr de harina

3 huevos

1 cucharada de ron

3 cucharadas de levadura química

Una pizca de sal

Preparación

• Precalentamos el horno a 190º

• Derretimos la mantequilla en el microondas y la dejamos atemperar.

• Agregamos el azúcar batimos bien.

• Añadimos los huevos uno a uno sin dejar de batir y para incorporarlos bien a la mezcla.

• Incorporamos el ron.

• Echamos la levadura y la harina poco a poco y seguimos batiendo hasta que nos quede crema un poco espesa.

• Colocamos los moldes bien pegados unos a los otros para que no se deshagan y vamos poniendo en cada uno la misma cantidad de crema.

¡Hoy Comemos en Casa!

• Cocemos a 190º en posición de arriba y abajo durante unos quince minutos, no conviene tenerlos mucho tiempo en el horno, pues quedarían secos.

• Dejamos enfriar sobre una rejilla.

• Están mejor una vez fríos.

¡Hoy Comemos en Casa!

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Modo de hacer los moldes para Sobaos

No es fácil conseguir moldes para los sobaos, pero los podemos hacer nosotros mismos con un poco de paciencia y papel de horno, o incluso con papel de folio. 

Son muy fáciles y rápidos de hacer, así que los podemos tener preparados con anticipación.

Pasos

1. Hacemos unos moldes dividiendo cada papel de horno en 8 partes iguales, así de cada lámina podemos formar 8 moldes.
2. Después seguimos los dobleces que vemos en el siguiente vídeo.

¡Hoy Comemos en Casa!

• Estos moldes también los podemos hacer de tamaño más grande, para ello necesitamos un papel mas grueso como puede ser "papel barba" o incluso papel de folio "Din A4" dividido en 4 partes.

¡Hoy Comemos en Casa!

¡Hasta pronto!