Galletas de Mantequilla

¡Hoy comemos en casa!

¿Sabías que... En 1765, un mesonero apellidado Boulanger abrió en París una casa de comidas y a la puerta colgó el siguiente letrero: “Venid a mi casa, hombres de estómagos cansados, y yo os restauraré”? 

La frase tuvo tal éxito que, desde entonces, todas las casas de comidas se llaman “restaurantes” 

Además debido a la fama de su repostería, Boulanger también es el “culpable” de que en Francia a las pastelerías se les llame “boulangeries”

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Galletas de Mantequilla

Receta paso a paso

Estas galletas las podemos preparar con la ayuda de los pequeños de la casa, seguro que estarán encantados de amasar y cortar cada galleta.

Ingredientes

1 taza de mantequilla
1 taza de azúcar

Ralladura de limón

Canela

Harina

Preparación

• En un bol mezclamos la nata con el azúcar y la ralladura de limón.

• Vamos añadiendo harina hasta que la mezcla no se pegue a las manos.

¡Hoy comemos en casa!

• Estiramos la masa hasta dejar medio centímetro de grosor.

• Espolvoreamos una bandeja de horno con harina.

• Con un cortapastas vamos cortando las galletas y colocándolas en la placa de horno.

¡Hoy comemos en casa!

• Las dejamos unos minutos a horno medio hasta que se doren.

¡Hoy comemos en casa!

• Retiramos del horno y espolvoreamos con canela en polvo.

• Dejamos enfriar.

• Podemos guardarlas durante bastante tiempo en tarros herméticos.

Gracias por estar ahí

¡Hasta la Próxima!