Filetes Rusos Rellenos

¡Hoy Comemos en Casa!

 ¿Sabías que… además de los 4 sabores que conocemos desde pequeños: dulce, salado, ácido y amargo. El científico Kikunae Ikeda (Profesor de la Universidad Imperial de Tokio) descubrió el 5º sabor: UMAMI, que en Japonés significa sabor delicioso y resulta de la combinación de “umai” que quiere decir delicioso y “mi” que significa sabor? Uno de los alimentos que se considera que tiene sabor umami es el jamón serrano.

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Hoy vamos a preparar unos Filetes Rusos de Pavo Rellenos. 

Receta paso a paso

Ingredientes

Carne picada de pavo, ternera o cerdo
Cebolla

Ajo

Jamón Serrano picado

Lonchas de queso para fundir

Perejil

Sal

Pimienta negra

Pan rallado

Un trozo de pan para triturar

Huevo

Preparación

Podemos comprar la carne picada o picarla en casa

• Picamos la cebolla y el ajo, por último un trozo de pan
• Salpimentamos la carne y le añadimos los ingredientes picados
• Mezclamos todo muy bien y añadimos el huevo
• Cogemos un trozo de carne picada y formamos con él un filete fino (bien aplastado). Colocamos sobre él un poco de  jamón picado y una loncha de jamón
• Cubrimos lo anterior con otro trozo de carne picada cerrando bien los bordes
• Lo pasamos todo por pan rallado y freímos en aceite bien caliente.
• Lo Servimos templado.

¡Hoy comemos en casa!

¡Los filetes rusos están "umamis"!

Gracias por tu visita

¡Vuelve pronto!