Arroz con Verduras

 

¡Hoy comemos en casa!

¿Sabías que … el recipiente en el que se prepara y se sirve la paella y se llama también paella y no paellera?

…

Hoy, vamos a preparar un arroz con verduras.

El arroz es un alimento sin gluten, por lo que es indicado para personas celíacas.

Arroz con verduras

Receta paso a paso

Ingredientes

Arroz largo

Aceite de Oliva Virgen

Cebolla

Ajo

Zanahorias

Maíz dulce

Guisantes

Puerro

Judías verdes

Jamón serrano

Tomillo

Cúrcuma

Azafrán

Sal

Preparación

• Picamos las verduras.

• En una paella ponemos un chorro de aceite con la cebolla y cuando blanquee,

• Añadimos el ajo con las verduras picadas y las especias.

• Después agregamos el arroz y dejamos que se dore un poco.

• Ponemos tres medidas de agua o caldo por una de arroz largo.

• Sazonamos con sal y dejamos cocer.

• A media cocción, añadimos jamón serrano picado.

• Este plato podemos servirlo frío o caliente.

Truco: Para reducir el arsénico que contiene el arroz: lo lavamos y lo escurrimos con ayuda de un colador, después lo hervimos 5 minutos; lo retiramos y lo lavamos de nuevo. A continuación lo cocinamos a nuestro gusto

¡Hoy Comemos en Casa!

¡Hasta pronto!