Pastel de Pimientos del Piquillo con Atún

¡Hoy comemos en casa!

La receta de hoy, se puede preparar al horno, pero queda muy bien en el microondas; así con unos ingredientes muy sencillos, tendremos en unos minutos y con poco esfuerzo, un entrante delicioso para una comida de fiesta.

Si queremos lo podemos dejar hecho el día anterior.

 

Pastel de Pimientos del Piquillo con Atún

Receta paso a paso

 

Ingredientes

1 bote de pimientos del piquillo (290 gr)

1 lata de atún en conserva

4 huevos

Sal

Pimienta negra molida

Nata para cocinar (200 ml)

Aceite de oliva

Mini biscotes (opcional)

 

Preparación

 

• Escurrimos los pimientos y el atún y los ponemos en un bol.

• Agregamos los demás ingredientes y batimos bien, hasta que quede una crema homogénea.

• Untamos un recipiente apto para el microondas con aceite.

• Vertemos la mezcla en él y lo colocamos en el microondas a potencia media durante 15 minutos.

• Dejamos enfriar y lo guardamos tapado en la nevera.

¡Hoy comemos en casa!

• Desmolamos y servimos acompañado de unos mini biscotes.

¡Hoy comemos en casa!

• Podemos decorarlo con un poco de salsa mayonesa y unas aceitunas.

 

¡Hasta pronto!