Pollo al Curry

¡Hoy Comemos en Casa!

¿Sabías que… el Curry es un conjunto de especias entre las que se encuentran la cúrcuma, grano de cilantro, fenogreco, mostaza en grano, cardamomo, jengibre, hinojo, clavo...?

Dependiendo de las cantidades que tenga de cada especia, lo podemos encontrar: "suave, medio o fuerte".

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Pollo al Curry

Receta paso a paso

Ingredientes

Pollo (1 pechuga)

½ Cebolla

1 diente de Ajo

Curry

Cúrcuma

Comino

1 cucharada de Tomate natural o triturado

Pimienta negra

Aceite de oliva

Perejil

Sal

 

Preparación

• Cortamos la pechuga en trozos no muy grandes y la reservamos.

• Picamos la cebolla muy fina y la sofreímos en un chorro de aceite.

• Agregamos el diente de ajo picado y la guindilla partida por la mitad y removemos.

• Incorporamos el tomate y las especias.

• Añadimos el pollo y salpimentamos.

• Dejar cocer hasta que el pollo esté hecho.

• Lo podemos acompañar con un arroz blanco.

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"Namasté" es una palabra en sanscrito usado en la india y Nepal, significa te saludo o te reverencio. 

Se utiliza como saludo de bienvenida o despedida y se acompaña con una inclinación ligera de cabeza y las manos abiertas y juntas delante del pecho".

Namasté