Paté de Pescado Microondas

¡Hoy Comemos en Casa!

Normalmente le llaman Paté de Cabracho o Pastel de Cabracho, pero este es más sencillo pues el cabracho es un pescado con mucha espina y es trabajoso quitársela, así que sustituyéndolo por unos filetes de merluza ahorraremos mucho tiempo y la verdad es que queda muy rico.

Paté de Pescado Microondas. Receta paso a paso

Necesitamos

300 gr de merluza congelada  (en filetes)

5 palitos de cangrejo

6 gambas

225 gr de tomate tamizado

½ cebolla picada y 2 dientes de ajo

2 c/s de aceite de oliva

Sal y pimienta

Nata de cocina

3 huevos

Salsa mayonesa

Preparación

• Colocamos en el microondas a potencia media los filetes de merluza, junto con los palitos de cangrejo y las gambas hasta que blanqueen. 

• Desmenuzamos la merluza y cortamos en pedacitos el cangrejo y las gambas. 

• Ponemos el aceite en una sartén y freír la cebolla y el ajo y salar. 

• Cuando empiece a ponerse transparente, añadimos el tomate tamizado y dejamos reducir un poco. 

• Añadimos pimienta molida .

• Mezclamos en la misma sartén con la merluza,  gambas y palitos.

• Pasamos a otro recipiente para picar con la batidora,  añadiendo poco a poco la nata y después 3 huevos uno a uno. 

• Ponemos en el microondas en un recipiente untado con aceite a potencia máxima durante 12 minutos.

• Pinchamos con un palillo para ver si está cocido por dentro. 

• Decoramos con salsa mayonesa.

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¡Hasta pronto!