Garbanzos con Arroz y Morcilla

¡Hoy comemos en casa!

 

“Un garbanzo no hace puchero, pero ayuda a su compañero” 

(Refrán popular)

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Hoy, vamos a preparar un plato para los días fríos, consistente y rico: Garbanzos con Arroz y Morcilla

Cocinar legumbres con cereales es una buena combinación, si a esto además le añadimos un poco de carne como la que nos aporta la morcilla, tendremos un plato muy nutritivo, que además nos ayudará a soportar mejor el frío.

Receta paso a paso

Ingredientes

2 Tazas de Garbanzos
½ Taza de Arroz integral

Aceite de oliva
Pimiento Morrón

Morcilla

Chorizo (opcional)

Cebolla

Ajo

Cúrcuma

Pimienta
Pimentón

Sal

Preparación

Ponemos los garbanzos a remojo el día anterior

• Picamos finamente  la cebolla y el ajo, lo ponemos a sofreír, mejor en una olla rápida.

• Añadimos los garbanzos con agua que los cubra y por último una medida de arroz por 4 medidas de agua.

• Lo sazonamos y ponemos dos morcillas o bien una morcilla y un chorizo.

• Un poquito de sal, pimienta, pimentón y Cúrcuma a nuestro gusto.

• Lo dejamos cocer.

• Cuando está preparado lo servimos, mejor en una olla de barro, pues aguanta mejor el calor.

¡Hoy comemos en casa!

¡Buen  Provecho!

¡Hasta pronto!