Equivalencias en la Cocina

¡Hoy comemos en casa!

No siempre tenemos a mano una báscula o una jarra medidora  de cocina, así que es importante tener algún truco para preparar nuestras recetas sin estos utensilios.

Hoy voy a compartir diferentes equivalencias de medición entre los sistemas caseros más comunes y el sistema métrico     que nos pueden ser muy útiles.

Estas cantidades son aproximadas, debido a que existen diferentes modelos de tazas, vasos, cucharas y cucharillas...

¡Hoy comemos en casa!

 

EQUIVALENCIAS EN LA COCINA

Cuchara grande c/s                                                                                        Rasa             Colmada
Arroz	25 gr
Harina	25 gr	15gr
Café molido	25 gr	18gr
Cacao	25gr	15gr
Azúcar	25gr	15gr

¡Hoy comemos en casa!

• Taza de desayuno equivale a ¼ litro.

• 1 vaso de agua equivale a ¼ litro.

• 10 vasos de vino equivalen a 1 litro.

• Un decilitro de aceite equivale a 6-7 cucharadas.

MEDIDA CON VASOS DE AGUA

Arroz y legumbres por persona: 1/2 vaso de agua

Macarrones 1 vaso (60 gr)

¡Hoy comemos en casa!

L Í Q U I D O S

1 taza                                  250 ml

½ taza                                 125 ml

1 cucharada c/s          10 ml

1 cucharada c/p        4-5 ml

 

¡Hoy comemos en casa!

S O L I D O S
Taza de azúcar	200 gr
Taza de Harina	100gr

Es importante conocer la temperatura del horno cuando nos la indican en una receta de la siguiente manera: suave, medio, fuerte...

TEMPERATURAS DEL HORNO

Fuego Suave                     140º-150º

Moderado o medio           175º-190º

Fuerte                                200º-250º

Muy Fuerte                        250º-275º    

 

¡Hasta la Próxima!