Muffins de Chocolate. Receta paso a paso

¡Hoy Comemos en Casa!

¿Sabías que… El rey Gustavo III de Suecia estaba convencido de que el café era un veneno? Para demostrarlo condenó a un asesino a tomar café todos los días hasta que muriese y a otro delincuente le indultó con la condición de que bebiese té a diario. El experimento fue seguido por una comisión médica y resultó un fracaso: Los primeros en morir fueron los médicos, luego el rey y muchos años más tarde el bebedor de té y, por último, el bebedor de café”.

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Para los muffins podemos comprar unos moldes especiales o bien hacerlos en casa con papel de hornear. Si quieres hacer tu misma los moldes te pongo la manera de realizarlos al final del post.

Muffins de Chocolate

Ingredientes

2 tazas de harina

½ taza de azúcar moreno

½ taza de mantequilla derretida

2 huevos

1 cucharadita de levadura en polvo

½ cucharadita de bicarbonato

Azúcar vainillado

Pepitas de chocolate

Una pizca de sal

Preparación

• Batimos la mantequilla con el azúcar moreno y azúcar vainillado hasta que blanquee, añadimos los huevos y seguimos batiendo, después la leche y batimos otro poco.

• Vamos agregando la harina tamizada con la levadura y el bicarbonato.

• Por último ponemos un puñado de pepitas de chocolate.

• Removemos.

• Precalentamos el horno a 180º.

• Vertemos en los moldes que habremos colocado sobre unas flaneras y decoramos con pepitas de chocolate.

• Metemos al horno a 180º con calor arriba y abajo durante unos 25 minutos.

• Retiramos del horno y ponemos a enfriar sobre una rejilla.

• Con estas cantidades me salieron cinco muffins.

• Los consumimos cuando estén fríos.

• Podemos acompañarlos con leche fría o caliente, con café, con chocolate…

¡Hoy comemos en casa!

Modo de Hacer moldes para Muffins

Para hacer tu misma los moldes necesitas: 

Papel de hornear

Regla

Lápiz

Tijeras 

 Un vaso.

1. Cortamos cuadrados de papel de horno de 15 X15 cm
2. Los doblamos por la mitad, primero en un sentido y después en el otro marcando los dobleces
3. Colocamos el cuadrado sobre un vaso invertido, teniendo cuidado de que la cruz que se forma en el centro de los dobleces quede en el centro y doblamos por las marcas que hicimos antes apretando el papel al vaso
4. Cuando tenga la forma lo podemos colocar dentro de un molde que rellenaremos con la crema que hemos preparado según receta anterior.

¡Hoy comemos en casa!

Gracias por estar ahí

¡Hasta la Próxima!