Salmón al Papillote en microondas

¡Hoy Comemos en Casa!

¿Sabías que… la Papillote fue inventada por el cocinero del Papa León III (s. VIII) ? y que fue servida en la coronación del emperador Carlos Magno.

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Salmón en  papillote en microondas

Esta receta, naturalmente es más actual y se prepara rápidamente al microondas sin manchar a penas la cocina y es un plato muy saludable para la comida o para la cena.

Receta paso a paso

Ingredientes

Rodajas o filetes de salmón

Aceite de oliva

Pimienta molida

Tomillo

Sal

Limón

Papel de hornear

Preparación

• En un  recipiente plano apto para microondas, colocamos una hoja de papel de horno.

• Sobre ella ponemos los filetes de salmón.

• Con un spray o pincel de cocina pintamos con un poco de aceite de oliva.

• Salpimentamos y añadimos el tomillo.

• Sobre cada rodaja de salmón colocamos una rodaja de limón.

¡Hoy Comemos en Casa!

• Envolvemos como un paquete, para ello unimos los dos extremos y hacemos un doblez plano.

• Cerramos y guardamos los extremos de los lados por debajo del recipiente.

• Metemos en el microondas a potencia máxima durante 3 minutos, con cuidado de  que quede bien centrado y el papel no toque los bordes.

¡Hoy comemos en Casa!

• Dejamos enfriar un poco y abrimos con cuidado de no quemarnos con el vapor.

• Podemos servirlo en el mismo envoltorio.

Nota: esta receta la podemos preparar con otros pescados o mariscos como: merluza, bacalao, gambas… y añadirle verduras y hortalizas cortadas en tiras como: zanahorias, calabacín, pimientos, espárragos, puerros… 

Espero que os guste

Gracias por estar ahí