Bacalao con Leche. Receta paso a paso

¡Hoy Comemos en Casa!

 Humor

 

- ¡Estás obsesionado con la comida!

- No sé a qué te refieres "croquetamente". :-)

 

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Bacalao con Leche

Receta paso a paso

Ingredientes:

Bacalao

Patatas

Aceite de oliva

Ajo

Perejil

Leche

Sal

Preparación

• Dejamos a remojo cortado el bacalao 24 horas y desespinamos.

• Ponemos en una olla el bacalao cubierto de agua al fuego.

• Cuando empiece a hacer espuma lo retiramos y reservamos.

• Vertemos aceite en una sartén y freímos unos dientes de ajo.

• Añadimos las patatas cortadas como para tortilla.

• Una vez fritas, retiramos parte del aceite y añadimos el bacalao .

• Cuando está caliente, agregamos la leche sobre el bacalao y movemos la cazuela durante unos 15 minutos para que la salsa se trabe y quede gordita.

• Lo podemos servir en una cazuela de barro.

¡Hasta pronto!

¡Hoy comemos en casa!