Fideos de Arroz con Gambas y Verduras

¡Hoy comemos en casa!

¿Sabías que… el arroz, tiene tantísima importancia para un chino que nunca dice “le invito a comer”, sino Chin-fan, que significa “le invito a comer arroz”?

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Hoy, vamos a preparar unos Fideos Chinos con Gambas y Verduras al estilo Oriental.

Receta paso a paso

Ingredientes

Fideos de Arroz (Noodles)

Gambas peladas

Cebolla

Cebolleta

Ajo

Pimiento rojo

Zanahoria

Puerro

Aceite de Oliva Virgen

Tomate triturado

Salsa de Soja

Perejil

Cúrcuma

Pimienta negra molida

Sal

Preparación

• En una olla grande ponemos a hervir agua con sal.

• Cuando llega a ebullición apagamos el fuego y ponemos los fideos de arroz a hidratar durante unos 4 minutos y escurrimos.

• En una sartén ponemos un chorro de aceite con la cebolla picada y el ajo.

• Agregamos las verduras cortadas con las gambas y sofreímos.

• Sazonamos y agregamos las especias con el tomate triturado y la salsa de soja.

• Por último añadimos las especias y sazonamos.

• Servimos los fideos y sobre ellos el sofrito.

¡Hoy comemos en casa!

¡Hasta pronto!