Fideos de Arroz con Gambas y Verduras

¡Hoy comemos en casa!

¿Sabías que… el arroz, tiene tantísima importancia para un chino que nunca dice “le invito a comer”, sino Chin-fan, que significa “le invito a comer arroz”?

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Hoy, vamos a preparar unos Fideos Chinos con Gambas y Verduras al estilo Oriental.

Receta paso a paso

Ingredientes

Fideos de Arroz (Noodles)

Gambas peladas

Cebolla

Cebolleta

Ajo

Pimiento rojo

Zanahoria

Puerro

Aceite de Oliva Virgen

Tomate triturado

Salsa de Soja

Perejil

Cúrcuma

Pimienta molida

Sal

Preparación

• En una olla grande ponemos a hervir agua con sal.

• Cuando llega a ebullición apagamos el fuego y ponemos los fideos de arroz a hidratar durante unos 4 minutos y escurrimos.

• En una sartén ponemos un chorro de aceite con la cebolla picada y el ajo.

• Agregamos las verduras cortadas con las gambas y sofreímos.

• Sazonamos y agregamos las especias con el tomate triturado y la salsa de soja.

• Por último añadimos las especias y sazonamos.

• Servimos los fideos y sobre ellos el sofrito.

¡Hoy comemos en casa!

¡Hasta pronto!