Fricandó de Ternera. Receta paso a paso

¡Hoy Comemos en Casa!

Humor

 

- ¡Déjenlo respirar, apártense, atrás todo el mundo, dejad que respire!

- Oye, que sólo es un vino. :-)

 

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Fricandó de Ternera con setas

Receta paso a paso

Ingredientes

Pez de ternera cortado en filetes finos

Harina

Aceite de Oliva

Cebolla

Tomate

Setas

Vino Blanco

Ajo

Pimienta molida

Laurel

Tomillo

Perejil

Sal

Preparación

• Salpimentamos y enharinamos la carne.

• Vertemos aceite de oliva en una sartén y una vez que esté caliente ponemos la carne vuelta y vuelta y la reservamos.

• En el mismo aceite sofreímos la cebolla picada muy fina, después añadimos el tomate cortado.

• Pasamos todo a una olla exprés y añadimos la carne con el vino blanco, el laurel, el tomillo y el perejil agregamos un poco de agua y dejamos cocer en la olla tapada hasta que esté muy tierna la carne.

• Limpiamos y cortamos las setas.

¡Hoy Comemos en Casa!

• Las salteamos en la sartén con ajo y las añadimos a la olla.

• Removemos bien y dejamos cocer unos minutos.

• Servimos caliente.

¡Hasta pronto!