Flan de Huevo Exprés

¡Hoy Comemos en Casa!

 

"De poquito en poquito se llena el jarrito"

Acabo de darme cuenta de que la receta de hoy hace el número 365, así que en este blog ya podemos encontrar una receta para cada día del año. 😀

 

Sabéis que podemos preparar un Flan de Huevo en 15 minutos, sin necesidad de utilizar el horno, lo coceremos en la olla exprés y no notaremos la diferencia.

Receta paso a paso

Ingredientes

4 huevos

½ litro de leche (2 vasos)

4 cucharadas de azúcar

Una cucharadita de azúcar vainillado

1 limón

Preparación

• Este postre queda mejor preparándolo el día anterior para dejarlo enfriar en la nevera y desmoldarlo al día siguiente.

• Preparamos un caramelo con 2 cucharadas de azúcar, un chorro de limón y otras dos de agua. Truco: Para que el caramelo no cristalice tan rápido le podemos agregar unas gotas de limón.

• Vertemos en el interior del molde cubriéndolo lo más posible.

• En un bol mezclamos los huevos con dos cucharadas de azúcar y el azúcar vainillado.

• Agregamos poco a poco la leche.

¡Hoy Comemos en Casa!

• Ponemos la olla al fuego con un litro de agua y cuando empieza a hervir colocamos el molde con la mezcla y tapamos el molde (yo le pongo una tapadera de una olla que le queda a la medida).

• Cerramos la olla y dejamos cocer 10 minutos.

• Apagamos el fuego y dejamos enfriar.

• Cuando está frio lo quitamos de la olla y guardamos el molde tapado en la nevera.

• Desmoldamos.

¡Hoy Comemos en Casa!

🍮🍮🍮

¿Sabías que… el gorro de cocina también es conocido como "La toque blanche”?. Tradicionalmente cuanto más alto, más rango en la cocina.

¡Hoy comemos en casa!

¡Hasta pronto!