Galletas con Chispas o Cookies de Chocolate

¡Hoy comemos en Casa!

¿Sabías que… sin galletas probablemente no se hubiese descubierto América? Aquellas Carabelas que partieron rumbo a las indias llevaban barriles de galletas. Las galletas, también acompañaron a la tripulación de Vasco de Gama que circunvaló por primera vez el mundo. El problema es que aquella dieta sin vitaminas y a base de harina blanca era caldo de cultivo para el escorbuto que sufrían los marineros.

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Hoy, vamos a preparar las que son "posiblemente" las mejores Cookies de Chocolate 😊

Galletas con Chispas de Chocolate

Receta paso a paso

Ingredientes

90 gr de mantequilla

3 cucharadas de azúcar

1 huevo

120 gr de harina

Una cucharada de azúcar vainillado

½ cucharada de levadura

Pepitas o chispas de chocolate negro

Una pizca de sal

Preparación

• En un bol Batimos la mantequilla con el azúcar.

• Añadimos el huevo y seguimos batiendo.

• Agregamos la harina tamizada, la levadura y la sal.

• Mezclamos muy bien y pasamos a la mesa para amasar.

• Cuando la masa esté bien homogénea añadimos un puñado de pepitas de chocolate.

• Hacemos una bola con la masa y la envolvemos en film de cocina.

• La dejamos reposar en la nevera como mínimo una hora.

• Vamos formando bolitas que después aplastamos.

• Precalentamos el horno a 180º C.

• Las vamos pasando a una bandeja cubierta con papel de hornear.

• Las decoramos con unas pepitas puestas por encima.

• Las metemos al horno a 180 grados con calor arriba y abajo durante unos 18 minutos.

¡Hoy Comemos en Casa!

• Las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.

• Me salieron 14 galletas.

¡Hoy Comemos en Casa!

Ya sabes que me encanta que pases por aquí. 

¡Hasta pronto!