Huevos Guisados

¡Hoy comemos en casa!

¿Sabías que… aunque suene extraño, a veces muchas personas confundimos la sed con el hambre? por eso, beber un vaso de agua antes de las comidas, puede ser una buena idea para no comer más de la cuenta.

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Hoy, vamos a preparar unos huevos guisados. 

Los he cocinado en una sartén, pero también se pueden guisar en una cazuela de barro y llevarlos un momento al horno.

Huevos guisados

Receta paso a paso

Ingredientes

Huevos

Cebolla

Ajo

Aceite de Oliva

Jamón cortado en tacos pequeños

Pimientos morrones

Tomates

Setas (champiñones u otras setas)

Pimienta negra molida

Perejil

Guisantes

Vino blanco

Sal

 

Preparación

• Picamos la cebolla y el ajo y los sofreímos con un chorro de aceite, agregamos los pimientos, el jamón, los champiñones y los guisantes.

• Escaldamos los tomates y los cortamos en trozos, los añadimos al guiso junto con la pimienta, la sal y un chorrito de vino blanco.

• Dejamos cocer, hasta que el líquido se reduzca.

• Hacemos unos huecos con una cuchara y colocamos los huevos.

¡Hoy comemos en casa!

• Tapamos y dejamos hasta que la clara esté cocida y la yema poco hecha.

• Servimos al momento.

 ¡Hasta pronto!