Sopa de Cebolla

¡Hoy Comemos en Casa!

"Nos quitan una preciosa hora de primavera y nos la devuelven toda chuchuría en otoño".

Hace tiempo que escuché esta frase tan expresiva que recuerdo todos los años  cuando toda hacer el cambio de hora: hoy toca atrasar el reloj así que ¡no os olvidéis! A las 3h serán las 2h. 

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Hoy, podemos preparar una sabrosa sopa de cebolla, muy buena para combatir el frío.

Sopa de Cebolla

Receta paso a paso

Ingredientes

Cebolla

Aceite de oliva
Caldo concentrado Casero AQUÍ

Patatas

1 hueso

Albahaca

Pimentón dulce

Tapioca

Azafrán

Sal

Preparación

• En una olla ponemos bastante cebolla picada con la sal y un chorro de aceite de oliva a sofreír, cuando esté un poco dorada añadimos el caldo concentrado, la patata, el hueso, la albahaca y el pimiento dulce.
• Cuando está casi cocida añadimos la tapioca en forma de lluvia y dejamos cocer unos minutos.
• Rectificamos la sal.

¡Qué pases un buen día!

¡Hasta pronto!