Bolitas de Patata

¡Hoy comemos en Casa!

¿Sabías que… debemos desechar la parte verde de la patata, pues contiene "solanina" que puede ser perjudicial si la consumimos en gran cantidad?

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Bolitas de Patata

Estas patatas recuerdo que las preparaba mi madre en días de fiesta y ahora las hago yo de la misma manera, quedan muy bien para acompañar un asado, pues están muy bien presentadas todas del mismo tamaño; además están muy ricas.

Receta paso a paso
 

Ingredientes

Patatas
Mantequilla

Huevo

Harina
Aceite 
Sal

Preparación

• En una olla con agua ponemos a cocer unas patatas peladas y partidas por la mitad.

• Cuando están cocidas las escurrimos y en el mismo recipiente las vamos aplastando con un tenedor (no vale con la batidora).

• Les añadimos un poquito de mantequilla y un huevo.

• Lo mezclamos todo muy bien.

• En un recipiente ponemos un poco de harina.

• Vamos formando bolitas de patata y pasándolas por la harina.

• Calentamos abundante aceite en la sartén y las vamos friendo.

• Las pasamos a una fuente y las servimos templadas.

¡Hoy comemos en casa!

Espero que os guste

Gracias por estar ahí