Tomates Rellenos

¡Hoy Comemos en Casa!

¿Sabías que... Leonardo da Vinci pasó 30 años como cocinero del Gobernador Ludovico Sforza y luego regento una taberna en el puente Vecchio de Florencia, llamada Los Tres Caracoles?

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Hoy, vamos a preparar un plato muy rápido de hacer, muy fresquito  para días de calor, que prepararemos con unas horas de antelación.

Tomates rellenos

Receta paso a paso

Ingredientes

Tomates grandes (uno por persona)  
Pimiento verde y rojo 

2 Cebollas pequeñas 

8 palitos de mar 

Vinagre 

Aceite de oliva 

Perejil 

Sal 

2 huevos cocidos

Preparación

• Ponemos a cocer unos huevos
• Vaciamos los tomates y reservamos la pulpa, quitándoles las semillas
• Picamos finamente la cebolla, así como el pimiento, el tomate y los palitos de mar.
• Mezclamos todos los ingredientes y los aliñamos con vinagre, aceite y sal
• Llenamos los tomates con el salpicón y los ponemos a enfriar en la nevera

¡Muy importante, dejar enfriar varias horas para que resulten más refrescantes y sabrosos!

Gracias por estar ahí

¡Hasta la Próxima!