Pizza de Calabacín

¡Hoy Comemos en Casa!

La receta de hoy es una pizza vegetariana, muy rápida de realizar y  con pocos ingredientes.

Pizza de Calabacín

Receta paso a paso

Ingredientes

• Para la masa

250 gr de harina
15 gr de Levadura Prensada

1 vasito de leche o agua tibia

1 huevo

2 cucharadas de aceite 

Una pizca de Nuez Moscada triturada

• Para la Guarnición

1 Calabacín grande
Cebolla

200 ml de Nata para cocinar

Aceite de oliva

Queso para fundir 
Mozzarella

Sal

Preparación

• Calentamos la leche en el microondas o en un cazo y desmenuzamos la levadura, removiendo hasta que se deshaga.

• Tamizamos la harina sobre un cuenco, hacemos un agujero en el centro y añadimos la leche con la levadura el aceite y la sal.

• Dejamos reposar 40 minutos en un lugar templado tapando con un papel film de cocina o un paño.

• Añadimos el huevo y la nuez moscada y amasamos.

• Mientras tanto preparamos el relleno: Sofreímos en aceite de oliva, cebolla picada con el calabacín pelado y picado.

• Cuando está blando añadimos la nata y dejamos reducir un poco.

• Precalentamos el horno a 200º.

• Extendemos la masa y la colocamos en una bandeja de horno sobre papel de hornear

• Sobre la masa distribuimos el calabacín y sobre el unas lonchas de queso de fundir y mozzarella.

• Dejamos cocer durante unos treinta minutos.

¡Hoy comemos en casa!

¡Gracias por las visitas y comentarios! 

¡Hasta pronto!