Crema de Garbanzos

¡Hoy Comemos en Casa!

“Si las legumbres se te hacen fuertes, una buena forma de consumirlas es trituradas en un puré o crema; de este modo son más fáciles de digerir”.

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Crema de Garbanzos

Receta paso a paso

Ingredientes

Garbanzos 

Aceite de oliva 

Zanahorias 

Cebolla 

Ajo 
Aceite de Oliva 
Pimienta molida 

Perejil 

Nata de cocinar 

Sal 

Cubitos de Caldo casero AQUÍ

Huevo cocido (opcional)

Preparación

• El día anterior dejamos a remojo los garbanzos
• Ponemos en una olla a cocer la cebolla, la zanahoria, el ajo y los garbanzos
• Salpimentamos y dejamos cocer hasta que los garbanzos estén blandos.
• Añadimos la nata líquida
• Pasamos por la batidora y servimos
• Podemos servir con huevo cocido picado por encima y perejil.

Nota: Si queremos preparar este plato más rápido lo podemos hacer con garbanzos de bote, en este caso sofreímos las verduras antes de mezclarlas con los garbanzos, sazonamos, añadimos agua, la nata y le damos a todo junto un hervor antes de triturarlo todo.

¡Hasta pronto!