Lubina a la Espalda

¡Hoy Comemos en Casa!

¿Sabías que... las lubinas normalmente andan por parejas? Está comprobado que cuando una se pesca, el compañero anda días enteros buscándola antes de alejarse.

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Hoy, vamos a preparar una Lubina a la Espalda

Receta paso a paso.

 

Ingredientes

Lubina

Ajo

Aceite de oliva

Vinagre

Sal

Preparación

• Pedimos en la pescadería que nos limpien la lubina y la abran por la mitad.

• Ponemos un poco de aceite en una sartén y cuando esté caliente colocamos la lubina por la parte de la carne, la sazonamos y la dejamos dorar.

• Le damos la vuelta y dejamos que se haga por el otro lado.

• Pasamos el pescado a un recipiente donde la vayamos a servir.

• En la misma sartén con un poco más de aceite preparamos un refrito, para ello añadimos los dientes de ajo cortados en láminas y cuando se empiecen a dorar vertemos un chorro de vinagre y vertemos sobre el pescado.

• Servimos Caliente, podemos acompañarlo con unas patatas y verduras.

Gracias por pasarte por aquí

¡Vuelve pronto!