Edamames Salteados

¡Hoy comemos en casa!

Hoy, vamos a preparar un aperitivo muy sano, que nos llevará solamente unos minutos. 

Los edamames son legumbres muy interesantes para incorporar a nuestro menú, son las vainas de la soja verde  y tienen un montón de propiedades, además  los podemos preparar como las habas tiernas o agregarlos a algunos platos como arroces, pastas…, también los podemos poner acompañados de alguna salsa.

Edamames salteados

Receta paso a paso

Ingredientes

Edamames congelados

Agua

Sal en escamas

Pimentón picante (opcional)

 

Preparación

• Ponemos agua en una olla al fuego.

• Cuando rompa a hervir añadimos los edamames enteros y esperamos unos seis minutos.

• Escurrimos y volvemos a poner al fuego con un poco de sal.

• Removemos, para que se impregnen bien.

• Servimos calientes o fríos.

¡Hoy comemos en casa!

Nota: Si queremos, también podemos aderezar con un poquito de pimentón picante o dulce, ajo y cebolla en polvo en el mismo momento que la sal.

¡Hoy comemos en casa!

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Cosas de la vida

Os había dicho que os comentaría como voy evolucionando de mis achaques; no me voy a hacer muy pesada con los detalles, pero os cuento:

¡Por fin! Llevo unos días que me encuentro mejor, ya os había comentado que comencé el año 2023, de una dolencia a otra, y ahora por fin parece que estoy levantando cabeza…

Espero que vosotros os encontréis bien y muy animados para poder preparar todas las recetas que os sugiero en el blog y hacer un montón de cosas que os apetezcan.

¡Hasta pronto!