Croissants Vegetales

¡Hoy Comemos en Casa!

 

¿Sabías que… el gorro de cocinero tiene 100 pliegues? 

Al parecer, pretende representar la experiencia del chef y además las 100 formas en que se puede cocinar un huevo. 

 

¡Hoy comemos en casa!

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Croissants de Calabacín

Receta paso a paso

Ingredientes

Calabacín

Masa hojaldrada redonda

Cebolla

Tomate natural

Nata de cocinar

Cayena

Nuez moscada

Pimienta

Queso rallado (opcional)

Aceite de oliva

huevo

Sal

 

Preparación

• Sofreímos la cebolla bien picadita, añadimos el calabacín pelado cortado muy fino y salpimentamos.

• Cocinamos tapado a fuego lento, agregamos el tomate en trozos muy pequeños.

• Añadimos la nata y dejamos cocer hasta que reduzca.

¡Hoy Comemos en Casa!

• Cortamos la masa en 8 porciones triangulares que rellenamos y enrollamos para darle forma de croissant.

• Precalentamos el horno a 180º durante unos diez minutos.

• Los pintamos con yema de huevo.

• Ponemos en el horno sobre el mismo papel en que viene la masa, durante unos 15 a 20 minutos hasta que queden dorados. 

¡Hoy comemos en casa!

¡Están deliciosos!

¡Hasta pronto!