Pudín de Boniato en el microondas

¡Hoy comemos en casa!

Hoy, vamos a preparar un postre muy sencillo y muy sano, además lo podemos hacer en pocos minutos. 

Un Pudín de boniato

Receta paso a paso

Ingredientes

1 boniato grande o dos pequeños

Chocolate en polvo

Vaso y medio de leche

1 huevo

Azúcar panela

Azúcar vainillado

Preparación

• Lavamos muy bien el boniato y lo secamos.

• Lo colocamos en el microondas tapado a potencia media durante 10 minutos, comprobamos con un tenedor si está cocido y en caso contrario lo dejamos unos minutos más.

• Lo dejamos enfriar un poco y le podremos quitar la piel fácilmente con las manos.

• Con un tenedor lo chafamos hasta que quede un puré.

• Le agregamos el chocolate en polvo, el azúcar vainillado y la leche y removemos muy bien para que quede bien mezclado.

• Añadimos el huevo y con la batidora lo dejamos muy fino.

¡Hoy comemos en casa!

• Cubrimos con azúcar panela la base de un molde apto para microondas.

• Con cuidado, vamos agregando la masa de boniato.

• Colocamos en el microondas a potencia media durante unos 15 minutos.

• Lo dejamos enfriar y lo desmoldamos.

• Lo decoramos como más nos guste. 

¡Hoy comemos en casa!

 

Muchas gracias por tu visita

¡Vuelve pronto!