Tarta de Queso Microondas

¡Hoy Comemos en Casa!

“Cocinar es tan popular hoy porque es la mezcla perfecta de comida y diversión.” 

Emeril Lagasse

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Tarta de Queso

Receta paso a paso

Esta tarta la podemos preparar en unos 10 minutos

Ingredientes

2 tarrinas de queso de untar
70 gr de Mantequilla

Una bolsa pequeña de Galletas tipo María

Azúcar

Mermelada a nuestro gusto

2 huevos

Preparación

• Ponemos las galletas dentro de una bolsa de congelados y la cerramos
• Con ayuda de un rodillo de cocina las vamos apretando para que se deshagan
• Calentamos la mantequilla en el microondas durante unos segundos para que se quede líquida
• Vertemos la mantequilla sobre las galletas y mezclamos muy bien, apretándolas con un tenedor  sobre el molde
• En otro recipiente ponemos el queso con el azúcar y vamos añadiendo uno a uno los huevos mezclándolo todo muy bien
• Vertemos con cuidado sobre el molde
• Lo ponemos en el microondas durante 5 minutos a potencia máxima hasta que el pastel este bien cocido
• Decoramos con mermelada a nuestro gusto
• Dejamos enfriar y colocamos en la nevera.
• Servir fría

¡Hoy comemos en casa!

Muffins al Microondas

¡Hoy Comemos en Casa!

Estos Muffins están listos en unos cinco minutos

Receta paso a paso

Ingredientes 

200 gr de harina 

125 gr de azúcar 

90 gr de mantequilla 

1 sobre de levadura 

(½ vasito de vino) de leche 

2 huevos 

1 limón 

1 naranja

Preparación

• Calentamos en un bol la mantequilla en el microondas en la función "descongelar" para que se ablande.

• En el mismo bol agregamos el azúcar  junto con la pulpa de la naranja, el limón y un poco de la ralladura de ambos.

• Añadimos los huevos y la leche y seguimos batiendo, por último añadimos la harina cernida con la levadura.

• Una vez bien mezclado todo rellenamos los moldes hasta la mitad y los colocamos en el microondas 1 minuto a potencia  máxima y sin abrirlo otros 2 minutos a potencia media.

• Las pinchamos con un palillo para ver si están hechas y las dejamos enfriar.

Nota: podemos añadirles un poco de chocolate por encima antes de desmoldar.

¡Hasta pronto!

Truco Lechuga Mustia

¡Hoy Comemos en Casa!

Para reavivar una lechuga que esta mustia, la dejaremos a remojo en agua fría con una patata pelada.

Guiso de Congrio

¡Hoy Comemos en Casa!

¿Sabías que... el congrio hay que comprarlo por la parte más cercana a la cabeza (por lo abierto)? porque, la parte de la cola que está cerrada es más barata, pero solamente la podemos utilizar para dar gusto a una sopa debido a que tiene un montón de espinas atravesadas.

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Hoy vamos a preparar un guiso de congrio.

 Receta  paso a paso

Ingredientes

Congrio por la parte abierta (la cola tiene muchas espinas)
Patatas

Cebolla

Zanahorias

Guisantes

Pimiento rojo

Ajo

Perejil

Tomillo 
Sal

Aceite de oliva

Cúrcuma 

Pimienta negra molida
Concentrado de Caldo Casero ver AQUÍ

¡Hoy Comemos en Casa!

Preparación

• En una cazuela ponemos un chorro de aceite de oliva, las verduras picadas y lo sofreímos

• Añadimos la patata troceada, los guisantes y el  congrio

• Vertemos agua hasta que lo cubra

• Sazonamos y agregamos el concentrado de caldo casero

• Dejamos cocer a fuego lento

• Servimos caliente

¡Hoy comemos en casa!

Gracias por estar ahí

¡Hasta la Próxima!

Potaje de Garbanzos

¡Hoy Comemos en casa!

¿Sabías que… el garbanzo (esta humilde legumbre) es el alimento que contiene mayor cantidad de triptófano, un derivado proteico que ayuda al cerebro a generar serotonina? 

La serotonina es un neurotransmisor básico del cerebro humano que está estrechamente ligado con las depresiones cuando sus niveles son bajos. Por eso no es de extrañar que cuando nos comemos un buen plato de garbanzos, además del placer sensorial de su sabor, sintamos cierta euforia y bienestar.

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Potaje de Garbanzos

Receta paso a paso

Ingredientes

Garbanzos 

Espinacas 

Zanahorias 

Ajo 

Cebolla 

Huevo cocido 

Laurel 

Un poco de pimentón dulce y picante 

Harina media cucharada 

Aceite de oliva 

Sal

Preparación

• Dejamos los garbanzos en remojo la víspera

• Los ponemos en una cazuela con agua hirviendo y el laurel

• Picamos bien todas las verduras y cuando los garbanzos lleven cociendo unos 30 minutos, incorporamos las verduras a la cazuela y dejamos que siga cociendo

• Preparamos un sofrito en una sartén con un chorro de aceite y, cuando esté caliente añadimos los dientes de ajo y agregamos la harina y el pimentón

• Añadimos este sofrito a la cazuela y deja cocer otros diez minutos.

• Para servir añadimos huevo cocido picado por encima.

¡Hasta pronto!