Sopa de Verduras

¡Hoy Comemos en Casa!

“Siete virtudes tiene la sopa: es económica, el hambre quita, sed da poca, hace dormir, digerir, nunca enfada y pone la cara colorada” 

(Refrán popular)

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Sopa de verduras

Receta paso a paso

Ingredientes

Preparado de caldo casero o añadimos una pastilla de caldo AQUÍ
Aceite de oliva

Puerro

Cebolla

Ajo

Espinacas
Tomate 
Repollo
Quinoa 
Lechuga

Apio

Guisantes frescos

Huevo

Una cucharada de tapioca

Sal

Pimienta molida

Cúrcuma

Albahaca

Preparación

• Limpiar y cortar las verduras.

• Añadir al caldo junto con los guisantes, salpimentar y llevar a ebullición.

• Bajar el fuego y dejar cocer lentamente.

• Batir el huevo y añadir a la sopa sin dejar de remover.

• Servir templada.

¡Hasta pronto!