Alubias Guisadas

¡Hoy Comemos en Casa!

“Dicen que el infierno es un lugar en el que en el comedor hay una olla muy grande llena de una comida muy sabrosa y unas cucharas con un mango tan largo que no pueden llevárselas a la boca; así que se golpean con ellas unos a otros y pasan hambre. 

En cambio, el cielo es un lugar con una olla muy grande, llena también de una buena comida y unas cucharas también con un mango muy largo, pero allí se dan de comer unos a otros”.

 

Alubias Guisadas

Receta paso a paso

Ingredientes

Alubias

Cebolleta 

Zanahoria 

Pimiento morrón 

Tomate 

Calabaza 

Aceite de oliva 

Pollo 

Ajo 

Perejil 

Cúrcuma 

Tomillo 

Sal

 

Preparación

• Ponemos las habas a remojo la noche anterior
• Picamos todas las verduras
• En una olla, ponemos las habas con agua que las cubra
• Incorporamos las verduras, el perejil, ajo, tomillo, la cúrcuma, un chorro de aceite y la sal
• Dejamos cocer todo a fuego lento
• Cuando las habas están cocidas, añadimos el pollo cortado en cuadraditos y dejamos hervir
• Dejamos reposar y servimos caliente.

¡Hoy Comemos en Casa!

¡Hasta la próxima!