Bizchocho de Remolacha (Betabel)

¡Hoy comemos en casa!

Recetas paso a paso.

Bizcocho de Remolacha (Betabel)

Ingredientes

450 gr de remolacha cocida (unas tres o cuatro remolachas)
2 huevos
El zumo de medio limón
2 cucharadas de Mantequilla
1 cucharada de aceite de semillas
200 gr de harina
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de cacao en polvo
1 cucharada de levadura

¡Hoy comemos en casa!

Preparación

• Pelamos y cortamos las remolachas y las colocamos en la batidora.

• Agregamos los demás ingredientes, excepto la harina y la levadura.

• Mezclamos muy bien.

• Vamos añadiendo la harina y la levadura y seguimos batiendo.

• Untamos un molde con mantequilla.

• Vertemos la mezcla.

• Precalentamos el horno a 180 º C.

• Ponemos a cocer en la parte central del horno con la posición de arriba y abajo, durante unos 50 minutos.

• Dejamos enfriar y desmoldamos.

La próxima vez que prepare este bizcocho, voy a probar a hacer un "Pastel de Terciopelo Rojo", una tarta americana a la que le llaman "Red Velvet"; horneándolo en un molde redondo para cortarlo en capas y rellenarlo con un glaseado de queso. 

Ya te contaré…

Gracias por tu visita

¡Vuelve pronto!