Brownie con Nueces

¡Hoy Comemos en Casa!

"Todo lo que quieres en la vida está fuera de tu zona de confort".

Robert Allen

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El nombre de este postre se refiere al color (marroncito) y es una colaboración de Alba, la verdad es que le quedó delicioso.

Brownie con Nueces

Receta paso a paso

Ingredientes

200 gr de chocolate fondant

90 gr de mantequilla

3 gr de café soluble (puede ser descafeinado) 1 cucharada

4 Huevos

120 gr de azúcar (9 cucharadas soperas)

Nueces 50 gr (peladas)

 

¡Hoy Comemos en Casa!

Preparación

• Fundimos el chocolate junto con la mantequilla (puede ser en el microondas, retirándolo de vez en cuando para removerlo).

• Añadimos el café y mezclamos muy bien.

• Separamos las yemas de las claras.

• Montamos las claras a punto de nieve (mejor con batidora de varillas) y reservamos.

• Batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.

• Incorporamos a las yemas la mezcla de chocolate y mezclamos.

• Agregamos también las nueces y la harina tamizada
• Por último, añadimos las claras a punto de nieve, con movimientos envolventes para que no se bajen.

• Vertemos la mezcla en un molde engrasado con mantequilla.

• Precalentamos el horno a 180º C, durante una media hora, teniendo cuidado de que no nos quede demasiado hecho.

¡Hoy Comemos en Casa!

Lo podemos acompañar con helado.

¡Hasta pronto!