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| ¡Hoy Comemos en Casa! |
¿Sabías que… el kétchup antiguamente se vendía como medicina?
Este condimento se recetó y vendió a personas con indigestión en 1834.
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Hoy, vamos a preparar un Tronco de patata relleno de pescado y verduras.
Receta paso a paso
Ingredientes
Patatas
Mantequilla
Salmón
1 lata de anchoas
Zanahorias
Calabaza
Pimientos morrones
Huevo cocido
Perejil
Sal
Tomates
Mayonesa
Aceitunas rellenas
Preparación
- Pelamos y cocemos las patatas, las pasamos por el pasapurés añadiéndoles mantequilla mezclando todo muy bien y reservamos.
- Cocemos los huevos.
- Hacemos al vapor las zanahorias, junto con la calabaza picadas y los pimientos.
- Preparamos el salmón a la plancha, le retiramos todas las espinas y lo desmenuzamos.
- Escurrimos las anchoas y las picamos en varios trozos.
- Extendemos el puré sobre papel film, dándole forma rectangular.
- Mezclamos las verduras con el pescado (reservamos algunas anchoas para decorar) y el huevo cocido y lo esparcimos sobre el puré de patata.
- Con ayuda del film enrollamos el puré sobre el relleno apretándolo un poco para darle forma.
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| ¡Hoy Comemos en Casa! |
- Lo pasamos a una fuente plana y lo decoramos con mayonesa, tomate Cherry , anchoas, perejil, aceitunas partidas por la mitad y tiras de pimiento morrón.
- Lo llevamos a la nevera hasta el momento de servir.
¡Hasta pronto!
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