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| ¡Hoy Comemos en Casa! |
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HAY UNA FORMA MARAVILLOSA
PARA COMENZAR EL DÍA
SE LLAMA
ESPERANZA
Hoy, para la cena podemos preparar
una tortilla en muy poco tiempo utilizando alcachofas congeladas.
Tortilla de Alcachofas
Receta paso a paso
Ingredientes
Alcachofas congeladas
Pimienta molida
Huevos
Cebolla
Panceta
Aceite de oliva
Sal
Preparación
- Cocemos las
alcachofas unos 10 minutos.
- Las escurrimos
y reservamos.
- En una
sartén ponemos un chorrito de aceite y sofreímos la cebolla picada.
- Añadimos la
panceta cortada muy fina y las alcachofas.
- Batimos los
huevos en un bol y agregamos el
preparado anterior y mezclamos bien.
- En la misma
sartén vertemos un poco de aceite y ponemos al fuego.
- Cuando el
aceite está caliente podemos cuajar nuestra tortilla.
- Si esta
dorada le damos la vuelta y emplatamos.
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Cosas de la Vida
El director
general de la Organización Mundial de la Salud (OMS), Tedros Adhanom
Ghebreyesus, ha declarado el miércoles que el "coronavirus Covid-19"
pasa de ser una epidemia a una pandemia.
El día 13
de marzo el Gobierno de España ha decretado el "Estado de Alerta" por
lo que estamos cuarentena, debido a la "pandemia por Coronavirus",
así que debemos estar confinados en casa durante 15 días para detener la
propagación del virus.
Como yo soy
una persona muy previsora y un poco impaciente, resulta que tengo programados
un montón de posts, así que este blog seguirá sin novedades.
Tengo muy
claro que no voy a salir de casa nada más que lo imprescindible, así que mi forma
de organizarme para esta “cuarentena” consistió en hacer una lista muy completa
de todos los alimentos que necesitaré para estos quince días; muchos de ellos tendrán
que estar congelados, para que no se estropeen con tanta rapidez y en mi lista
hay un montón de legumbres, algo que no es nada nuevo en la dieta que preparo
habitualmente; también hice acopio de algunas latas de conservas variadas, además de cebolla,
ajo, pimiento, tomate triturado, leche, carne y pescado, pan, frutos secos,
panceta y bacalao salados, jamón, azúcar, harina, sal , chorizo y como no, algo
de chocolate...
Hice una programación de menús, algo que hago todas las
semanas; la única diferencia es que en este caso organicé una dieta para toda una
quincena, en lugar de una sola semana.
Si os
apetece buscar ideas para cocinar durante estos días, veréis que la mayoría de
platos que aparecen en este blog se prestan perfectamente para una situación
como esta, pues son recetas de cada día con ingredientes que fácilmente podemos
tener en casa.
Espero
que
esto se resuelva pronto, podamos seguir con nuestras añoradas
rutinas de cada
día que nos dan seguridad, y sobre todo: volver a reunirnos con los
amigos y recordar esto como una experiencia pasada que esperemos que no
se vuelva a repetir.
En casa estamos todos organizados buscando actividades con las que estar
entretenidos y llevar el aislamiento de la mejor forma posible.
Como decía el
Premio Novel de Literatura Jacinto Benavente: "la vida es como un viaje por
el mar hay días de calma y días de borrasca; lo importante es ser un buen capitán
de nuestro barco”.
Carlos ,mi
pareja, tiene que salir cada día a trabajar para ocuparse de los demás, así que
todos tendremos que extremar las medidas de higiene y como todos vosotros
colaborar de alguna forma para mantener el ánimo de la familia.
Desde aquí
os animo a todos para que os mantengáis en casa, sin salir. Esta es la mejor
forma en que podemos ayudar, aquellos
que por suerte, no tenemos que salir cada día de casa por obligación.
¡Mucha
suerte a todos!
¡Todo saldrá bien!
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¡Hoy comemos en casa!
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