Cordero Asado al Horno

¡Hoy Comemos en Casa!

¿Sabías que… la tradición española de tomar las 12 uvas con las 12 campanadas de cada 31 de diciembre a medianoche se debe a motivos económicos? 

En 1909 hubo un excedente en la cosecha de uvas y los cosecheros consiguieron librarse de ese excedente inventando la famosa tradición.

 

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Un plato de fiesta que le gustará a casi todo el mundo.

Cordero asado al horno

Receta paso a paso

Ingredientes

Cordero fresco
Ajo

Perejil

Pimienta negra

Sal

Patatas

Aceite de oliva

• Adobamos el cordero con el ajo picado, el perejil, la sal y la pimienta
• Lo colocamos en la bandeja del horno y lo ponemos a 200º durante 30 minutos
• Cortamos las patatas en cuadraditos de un mismo tamaño y las ponemos en agua fría que las cubra, las dejamos así durante media hora
• Le damos la vuelta al cordero y lo ponemos en el horno durante otra media hora
• Escurrimos las patatas y las adobamos con un poco de aceite de oliva, pimienta y sal
• Las colocamos en el horno entre los trozos de cordero y las dejamos hasta que tomen color
• Servimos caliente.

¡Hoy comemos en casa!

¡Hoy comemos en casa!